Detartrarea fierbătorului și a espressorului: pași simpli

Calcarul din fierbător și din espressor se îndepărtează cu un acid slab, lăsat să acționeze suficient timp, nu cu frecare. Pentru fierbător merge o soluție de acid citric sau de oțet alimentar încălzită în aparat, iar pentru espressor folosești metoda din manualul producătorului, pentru că aparatul are circuite interne subțiri care se înfundă ușor.

Detartrarea nu este un moft de curățenie. Un strat de calcar de câțiva milimetri izolează rezistența, face aparatul să consume mai mult timp și curent, schimbă gustul băuturii și, la espressor, poate reduce presiunea și duce la defectarea pompei. Ghidul de mai jos îți arată ce este calcarul, cum alegi soluția și cum faci pașii, fără să strici aparatul și fără riscuri pentru tine.

Ce este calcarul și de ce apare mai ales în România

Calcarul este un depozit de carbonat de calciu și de magneziu care rămâne pe suprafețe când apa dură se încălzește și se evaporă. Duritatea apei se exprimă în grade germane (°dH) sau în grade franceze, iar în multe zone din România apa de la robinet este moderat până la foarte dură, mai ales în orașele alimentate din surse subterane sau de zonă calcaroasă.

Duritatea depinde de zonă și se poate schimba în timp, așa că nu merită să reții o cifră de pe internet. Informația reală o poți obține de la operatorul de apă din localitate, care o publică de obicei pe factură sau pe site, sau măsurând cu benzi de test pentru duritate, vândute în magazinele de acvaristică și de produse pentru casă.

Cum recunoști depunerile

• pete albe, ca o crustă, pe fundul și pe pereții fierbătorului;
• fulgi albi care plutesc în apă după fierbere;
• un zgomot mai puternic la încălzire, pentru că bulele se formează sub stratul de calcar;
• la espressor, cafea mai puțin fierbinte, debit mai mic sau zgomot de pompă;
• un gust ușor „de piatră” sau de metal în băutură.

Este calcarul periculos pentru sănătate?

Calcarul în sine nu este toxic, ci doar neplăcut la gust și dăunător pentru aparat. Problema apare când rămâne resturi de soluție de detartrare în aparat, de aceea clătirea la final contează la fel de mult ca detartrarea.

Soluțiile de detartrare: ce poți folosi și ce nu

Cele mai folosite soluții acasă sunt acidul citric, acidul lactic din soluțiile specializate și oțetul alimentar, iar alegerea depinde de aparat. Toate sunt acizi slabi, care transformă carbonatul de calciu într-o sare solubilă, pe care o clătești cu apă.

Ce nu faci niciodată

• Nu amesteca acidul cu înălbitorul sau cu produse cu clor: se degajă clor gazos, toxic. Dacă ai folosit produse cu clor în chiuvetă sau în aparat, clătește mult înainte de orice acid. Pe larg despre asta, vezi Produse de curățenie: ce nu trebuie amestecat niciodată.
• Nu folosi obiecte metalice sau bureți abrazivi pe pereții interiori: zgârie metalul și calcarul se prinde apoi mai repede.
• Nu porni fierbătorul fără apă în el.
• Nu amesteca mai multe soluții de detartrare între ele.

Atenție: Soluțiile concentrate de detartrare pot irita pielea și ochii. Citește eticheta produsului, folosește mănuși dacă scrie așa și ventilează camera. În caz de contact cu ochii sau de înghițire accidentală, urmezi instrucțiunile de pe etichetă și suni la 112 dacă apar simptome.

Detartrarea fierbătorului, pas cu pas

Metoda de bază durează 30–45 de minute, din care munca ta efectivă este de câteva minute. Funcționează la fierbătoarele electrice cu corp de plastic, de inox sau de sticlă, cu mențiunea că unele modele au rezistența acoperită și nu se lasă în soluție prea mult, de aceea verifică manualul.

Metoda cu acid citric

1. Deconectează fierbătorul și lasă-l să se răcească, dacă tocmai l-ai folosit.
2. Umple-l cu apă până la două treimi sau până la nivelul maxim marcat.
3. Adaugă 1–2 lingurițe rase de acid citric pentru fiecare 500 ml de apă și amestecă până se dizolvă.
4. Fierbe apa o dată și oprește fierbătorul.
5. Lasă soluția să acționeze 15–30 de minute. Dacă stratul este gros, repetă fierberea și lasă încă o jumătate de oră.
6. Golește soluția, apoi freacă ușor cu un burete moale rămășițele de calcar rămase.
7. Clătește fierbătorul de 2–3 ori cu apă curată, apoi fierbe o tură de apă pe care o arunci.

Metoda cu oțet

Procedezi la fel, dar folosești oțet alimentar amestecat în părți egale cu apa. Oțetul are miros care poate persista, așa că aerisește bucătăria și clătește mai atent. Soluția de oțet nu se folosește la aparatele de care producătorul spune că nu se potrivesc cu acizi.

Sfat: Dacă fierbătorul are filtru la gura de turnare, scoate-l și pune-l la înmuiat într-un pahar cu soluție de acid citric în timp ce lucrezi. Se curăță fără frecare și îi prelungești durata de viață.

Capacul, exteriorul și locașul

Exteriorul și baza se șterg doar cu o cârpă umedă, nu se scufundă niciodată în apă, pentru că ating contactele electrice. Interiorul capacului și zona de lângă gura de turnare se curăță cu o cârpă înmuiată în soluție diluată. Ghidurile generale pentru suprafețele din bucătărie sunt în Curățenia casei: ghid complet pe camere și frecvențe.

Fierbătorul cu sită sau cu sticlă: cazuri aparte

Câteva tipuri de fierbătoare cer atenție suplimentară. Fierbătorul din sticlă arată mai bine după detartrare și permite să vezi când soluția și-a făcut treaba, deoarece depunerile albe dispar vizibil. Fierbătorul cu rezistență ascunsă sub fund are suprafața netedă, care se curăță mai ușor.

Fierbătorul de pe aragaz, numit și ibric sau cană emailată, se detartrează la fel, dar cu apă fierbinte, fără să fiarbă îndelung soluția acidă în emailul crăpat. Dacă emailul este ciobit, mai bine îl schimbi, pentru că metalul de dedesubt reacționează cu acizii.

Detartrarea espressorului: urmează manualul

Espressorul se detartrează cu soluția și programul indicate de producător, pentru că are pompă, boiler sau termobloc, tuburi subțiri și garnituri care reacționează diferit la acizi. Aici nu improvizezi, iar o soluție greșită poate anula garanția sau poate degrada garniturile.

Majoritatea aparatelor moderne au un program de detartrare și un indicator luminos sau un mesaj care anunță când trebuie făcut. Dacă aparatul nu are, manualul îți spune de câte ori pe an să o faci, în funcție de duritatea apei.

Pașii generali, valabili pentru multe aparate

1. Golește rezervorul de apă și scoate filtrul de apă, dacă există.
2. Pregătește soluția de detartrare exact după instrucțiuni, în rezervor.
3. Pune un vas sub gura de cafea și sub duza de abur, pentru lichid.
4. Pornește programul de detartrare sau pompează soluția în pași succesivi, cum scrie în manual.
5. Lasă soluția să acționeze timpul indicat, apoi clătește cu apă curată, golind rezervorul de câteva ori.
6. Reinstalează filtrul de apă, dacă ai unul, și fă 1–2 cafele de probă pe care le arunci.

Capcane frecvente la espresoare

• folosirea oțetului, când manualul îl exclude;
• clătirea insuficientă, care lasă gust acru în cafea;
• uitarea duzei de abur, unde calcarul se acumulează la fel;
• amânarea detartrării până când aparatul dă eroare sau se oprește.

Un espressor cu filtru de apă se detartrează mai rar, dar filtrul se schimbă la intervalul indicat, altfel nu mai oprește calcarul. Dacă ai cafetieră cu filtru sau capsule, principiul este același: soluția recomandată, timp de acțiune, clătire repetată.

Cât de des detartrezi

Frecvența depinde de cât de dură este apa și de cât folosești aparatul, nu de calendar. Dacă vezi crustă, e timpul; dacă apa de la robinet lasă urme pe baterii și pe geamul dușului, aparatele din bucătărie se vor încărca la fel de repede.

Cum poți încetini formarea calcarului

• golește fierbătorul după folosire, nu lăsa apa stătută în el;
• folosește apă filtrată dacă duritatea locală este mare;
• schimbă la timp filtrul de apă al aparatului;
• nu fierbe mai multă apă decât ai nevoie.

Greșeli care strică aparatele

Cele mai multe defecțiuni apar din graba de a curăța repede, nu din uzura normală. Evită următoarele lucruri, care apar des în gospodării.

• Frecarea cu obiecte dure, care zgârie interiorul și grăbește depunerile.
• Amestecarea soluțiilor, cu riscul unor gaze iritante.
• Lăsarea soluției prea mult timp, de exemplu peste noapte, în aparate cu garnituri sensibile.
• Lipsa clătirii, din care rămâne gust acru în ceai sau cafea.
• Ignorarea mesajelor aparatului: un indicator de detartrare se tratează la timp.

Pentru alte aparate din casă care adună calcar, cum este dozatorul de apă al frigiderului, aplici același principiu: acid slab, timp de acțiune și clătire. Iar dacă ai probleme cu calcarul din baie, găsești metode adaptate în Rosturi și silicon înnegrite în baie: cum le cureți corect. Pentru consumul de energie al aparatelor, vezi și Electrocasnicele mari: setări care reduc consumul de curent.

Ce merită reținut despre detartrare

Calcarul se combate cu un acid slab și cu timp, nu cu forță. Fierbătorul se detartrează simplu cu acid citric, iar espressorul cere strict soluția și programul din manual. Clătirea abundentă și frecvența adaptată apei din zona ta fac diferența dintre un aparat care ține ani și unul care se strică devreme.

De reținut:

• 1–2 lingurițe de acid citric la 500 ml de apă, încălzit și lăsat 15–30 de minute;
• espressorul se detartrează doar cu produsul recomandat de producător;
• clătești de 2–3 ori și arunci prima tură de apă sau de cafea;
• nu amesteci soluția cu produse cu clor;
• frecvența depinde de duritatea apei din localitatea ta.