Blaturile de bucătărie se curăță corect doar dacă ții cont de materialul din care sunt făcute. Aceeași soluție care lustruiește un blat de laminat poate matea granitul, poate crăpa lemnul sau poate lăsa dungi pe inox. Blatul este și suprafața pe care pregătești mâncarea, deci contează și igiena, nu doar aspectul.
Iată cum tratezi fiecare material, ce pete apar cel mai des, cum ții cont de siguranța alimentară și care sunt greșelile care strică blatul în timp.
De ce nu există un singur produs pentru toate blaturile
Fiecare material reacționează diferit la apă, la acizi și la abraziune. Laminatul are un strat de plastic, lemnul absoarbe lichide, piatra naturală este poroasă și sensibilă la acizi, iar cuarțul aglomerat (piatră artificială) este foarte dens, dar se poate păta cu solvenți puternici.
Regula sigură: folosești întâi apă caldă cu detergent de vase și o cârpă moale. Abia dacă nu ajunge, treci la produse speciale, după ce citești recomandările producătorului blatului.
Tabel cu materialele frecvente și curățarea lor
| Material | Cu ce îl cureți | Ce eviți |
|---|---|---|
| Laminat (PAL cu strat decorativ) | apă caldă cu detergent blând | apă lăsată pe cant, bureți abrazivi |
| Lemn masiv | apă puțină, detergent blând, ulei alimentar periodic | apă multă, înmuiere, acizi |
| Granit și alte pietre naturale | detergent neutru, produse pentru piatră | oțet, lămâie, produse acide |
| Cuarț aglomerat | apă și detergent blând | solvenți agresivi, căldură directă |
| Oțel inoxidabil | apă și detergent, pe direcția striațiilor | bureți de sârmă, înălbitor |
| Gresie sau faianță | detergent neutru, perie pentru rosturi | acizi puternici pe rosturi poroase |
Laminatul și PAL-ul
Cel mai vulnerabil punct al unui blat de laminat este cantul: dacă apa pătrunde în PAL, plăcile se umflă și nu se mai îndreaptă. Ștergi imediat orice lichid vărsat și usuci cantul, mai ales lângă chiuvetă și plită.
Lemnul masiv
Lemnul absoarbe grăsimi și lichide, așa că îl ștergi cu o cârpă abia umedă și îl usuci imediat. De două–trei ori pe an îl ungi cu ulei alimentar potrivit pentru lemn, ca să nu se usuce și să nu crape. Petele ușoare se pot lustrui cu o pastă subțire de bicarbonat.
Piatra naturală și cuarțul
Granitul și marmura sunt poroase și își pierd luciul în contact cu acizii, adică oțet, lămâie, vin sau suc de roșii. Dacă ai vărsat unul dintre ele, ștergi imediat. Pentru curățenia zilnică, un detergent neutru sau un produs pentru piatră naturală este suficient.
Cuarțul aglomerat este mai tolerant, dar nici el nu suportă o oală fierbinte pusă direct. Folosește mereu suport termic, pentru că șocul termic poate crăpa suprafața.
Pete frecvente și cum le scoți
Cele mai multe pete pe blat sunt de grăsime, de cafea, de ceai sau de culori de la mâncare. Cu cât acționezi mai repede, cu atât sunt mai ușor de scos.
- Grăsimea: detergent de vase în apă caldă, lăsat un minut, apoi șters.
- Cafea și ceai: pastă subțire de bicarbonat pe laminat, lemn și cuarț, lăsată 10–15 minute.
- Calcarul din jurul chiuvetei: acid citric diluat pe laminat și inox, dar nu pe piatră naturală.
- Urme de metal pe inox: cârpă din microfibră și puțin detergent, pe direcția striațiilor.
- Pete de sos de roșii sau de curcuma: pastă de bicarbonat pe laminat și cuarț, lăsată câteva ore, apoi clătită.
Igiena blatului după carne crudă
Carnea crudă, în special cea de pasăre, poate lăsa pe blat bacterii care se transmit ușor în bucătărie. Ordinea corectă este: întâi cureți cu detergent și apă caldă, pentru că dezinfectantul nu acționează bine pe grăsime, apoi aplici un dezinfectant potrivit alimentelor sau apă cu oțet pe materialele care îl suportă, și lași să acționeze conform etichetei.
Folosește cârpe diferite pentru blat și pentru vase, și spală-le des. O cârpă umedă rămasă ore în șir devine ea însăși o sursă de bacterii. Mai multe despre ce se amestecă și ce nu găsești în Produse de curățenie: ce nu trebuie amestecat niciodată.
Greșeli care strică blatul în timp
Cele mai dese sunt tăiatul direct pe blat, oalele fierbinți puse fără suport, bureții abrazivi și lăsarea lichidelor acide pe piatră. Alte greșeli: curățarea cu produse de geam pe lemn și lăsarea apei stătute lângă chiuvetă.
Folosește o placă de tăiat și suporturi pentru oale. Verifică periodic rostul dintre blat și faianță de lângă chiuvetă; dacă siliconul s-a desprins, apa poate intra sub blat. Despre siliconul înnegrit și refăcut, un principiu valabil și în bucătărie, citește Rosturi și silicon înnegrite în baie: cum le cureți corect.
Pentru frecvența curățeniei în bucătărie și restul casei, vezi Curățenia casei: ghid complet pe camere și frecvențe. Iar dacă blaturile sunt aglomerate cu obiecte, organizarea lor ajută: uită-te la Casa ordonată în 15 minute pe zi: obiceiuri care funcționează.
Întrebări frecvente
Cu ce curăț zilnic un blat de bucătărie?
Cu apă caldă, câteva picături de detergent de vase și o cârpă moale sau din microfibră. Usuci apoi cu o cârpă curată, ca să nu rămână dungi.
Pot folosi oțet pe blatul de granit?
Nu. Oțetul este acid și matează granitul și alte pietre naturale. Alege un detergent neutru sau un produs special pentru piatră.
Cum dezinfectez blatul după ce am tăiat carne crudă?
Speli întâi cu detergent și apă caldă, clătești, apoi aplici un dezinfectant potrivit contactului cu alimentele și îl lași timpul scris pe etichetă.
Cât de des se unge un blat din lemn?
De obicei de două–trei ori pe an, sau când lemnul pare uscat și absoarbe apa în loc să o respingă. Folosești ulei alimentar destinat lemnului.
De ce se umflă blatul de lângă chiuvetă?
Pentru că apa a pătruns prin cant sau prin rosturile desprinse în PAL. Ștergi des zona și refaci siliconul când se crapă.
