Tăierea pomilor fructiferi: când și cum o faci corect

Tăierea corectă urmărește trei lucruri: o coroană luminată și aerisită, ramuri solide care duc greutatea fructelor și rod regulat, an de an. Nu se taie ca să „rănești” pomul, ci ca să-l ajuți să nu se încurce singur, ca lumina să ajungă în interior și ca boala să aibă mai puține locuri unde să se ascundă.

Ghidul de mai jos explică momentul potrivit, uneltele, regulile unei tăieturi curate și diferența dintre tăierea de formare, de rodire și de regenerare. Pentru restul sezonului în livadă și în curte, vezi și Îngrijirea grădinii: ghid complet al lucrărilor pe tot anul; iar pentru lucrările care urmează după recoltă, citește Pregătirea grădinii pentru iarnă: lucrările de toamnă.

De ce tăiem pomii fructiferi

Fără tăiere, pomul crește dezordonat: ramurile se înghesuie, se umbresc, fructele devin mici, iar rodul vine doar din doi în doi ani. O coroană deasă păstrează umezeala și favorizează boli fungice, precum monilioza sau rapănul. Prin tăiere:

• lumina și aerul ajung în interiorul coroanei;
• pomul își echilibrează creșterea cu rodul;
• ramurile slabe, uscate sau bolnave sunt scoase;
• fructele sunt mai mari și mai ușor de cules;
• pomul păstrează o înălțime la care îl poți lucra de la sol sau de pe o scară mică.

Când tai: perioada potrivită pe grupe de pomi

Perioada tăierii depinde de specie și de lucrarea urmărită. Regula generală este să tai în repaus vegetativ, adică după cele mai mari geruri și înainte ca mugurii să se umfle, pe vreme fără îngheț puternic.

Cireșii, vișinii și caisii sunt sensibili la gomoză (scurgere de rășină) și la boli care intră prin rană. De aceea se preferă pentru ei tăieturi mici, pe vreme uscată. Dacă nu ești sigur de perioada pentru specia ta, întreabă un pepinierist sau un inginer horticol din zona ta, pentru că vremea, soiul și vârsta pomului schimbă ușor datele.

Sfat: evită tăierea pe ploaie, pe ceață sau pe ger sub –5 grade. Rana trebuie să se usuce repede, nu să stea umedă.

Uneltele potrivite și igiena lor

O tăietură curată se face cu o unealtă ascuțită, potrivită ca grosime. Cu o lamă tocită strivești țesutul, iar rana se vindecă greu.

Dezinfectează lamele între pomi, mai ales dacă ai tăiat lemn bolnav, ștergându-le cu o cârpă înmuiată în alcool sanitar, apoi usucă-le. Poartă mănuși de protecție și ochelari când lucrezi deasupra capului. Pe scară nu lucrezi singur și nu te urci pe vreme umedă. Pentru ramuri grele sau aproape de cabluri electrice, cheamă un specialist autorizat.

Cum se face o tăietură corectă

Tăietura corectă se face puțin deasupra unui mugure sau chiar deasupra unei ramuri laterale, la un unghi ușor oblic, astfel încât apa să se scurgă. Nu lăsa cioturi lungi, care se usucă și devin loc de intrare pentru boli.

Tăierea deasupra mugurelui

Alege un mugure orientat spre exteriorul coroanei și taie la 0,5–1 cm deasupra lui, cu înclinare opusă lui. Așa lăstarul nou va crește spre exterior, nu spre interior, unde ar încurca.

Tăierea unei ramuri groase

Ramurile groase se taie în trei pași, ca să nu se rupă scoarța și să nu se rupă o fâșie din trunchi:

1. Fă o primă tăietură pe dedesubt, la 30–40 cm de trunchi, adâncă de o treime din grosime.
2. Fă a doua tăietură deasupra, puțin mai departe, până ramura cade.
3. Taie ciotul rămas chiar deasupra „gulerului” ramurii (ridicătura din locul de prindere), fără să-l rănești.

Rănile mari, de peste 3–4 cm, se pot proteja cu pastă de grădină (cicatrizant); rănile mici se vindecă singure.

Tăierea de formare la pomii tineri

Tăierea de formare dă pomului structura coroanei în primii 3–5 ani. Scopul este un trunchi drept și 3–5 ramuri principale, bine distribuite în jurul trunchiului și la unghiuri deschise, de aproximativ 45–60 de grade. Ramurile cu unghi foarte strâns se rup ușor sub greutatea fructelor.

În primul an după plantare scurtezi ușor coroana, la 70–80 cm de sol la pomii de talie mică și înlături concurenții de pe vârf. În anii următori păstrezi o ramură centrală dominantă (la forma „piramidală”) sau o coroană deschisă, în formă de vază, pentru piersic. Evită să încarci pomul tânăr cu fructe în primii ani; formarea scheletului este prioritară.

Tăierea de rodire la pomii maturi

Tăierea de rodire menține echilibrul dintre creștere și rod la pomii adulți. În fiecare an, parcurgi aceeași ordine, ca să nu uiți nimic:

1. Scoate lemnul uscat, rupt sau bolnav, pe care îl recunoști după scoarța întunecată sau crăpată.
2. Taie ramurile care se încrucișează sau se freacă.
3. Elimină lăstarii verticali, viguroși, din interiorul coroanei (lacomi), care nu rodesc.
4. Rărește ramurile prea dese, ca printr-o coroană să treacă un fluture, cum spun grădinarii.
5. Scurtează ramurile prea lungi, deasupra unei ramificații laterale.

Nu tăia mai mult de o treime din coroană într-un singur an. O tăiere prea severă trezește mulți lăstari verticali și pomul rodește mai puțin. La unii pomi, precum cireșul, rodul se formează pe ramuri mai bătrâne și buchete scurte, deci tăierea se menține moderată.

Tăierea de regenerare la pomii bătrâni

Tăierea de regenerare reface vigoarea unui pom neîngrijit sau îmbătrânit. Se face treptat, pe 2–3 ani, nu dintr-o dată: scurtezi ramurile principale, scoți lemnul bătrân și lași lăstarii noi să formeze coroana. Un pom îmbătrânit tăiat prea drastic poate să nu-și revină sau să facă o pădure de lăstari. Dacă pomul e foarte bolnav sau scorburos, cere părerea unui specialist.

Îngrijirea pomului după tăiere

Tăierea scoate o parte din frunzișul care va hrăni pomul, deci după ea pomul are nevoie de condiții bune ca să se refacă. Verifică în primăvară cum arată mugurii: mugurii bine formați sunt verzi la tăietură, cei uscați sunt maronii. Dacă pomul a fost tăiat sever, aplică o udare bună la pornirea vegetației și o mulcire în jurul trunchiului, la 5–10 cm de scoarță, pe o rază cât coroana.

Hrănirea cu compost bine descompus, împrăștiat în jurul proiecției coroanei, și udarea corectă, descrisă în Udarea grădinii: când, cât și cum folosești apa cu cap, ajută la cicatrizare. Inspectează pomul după două–trei săptămâni: rănile mari trebuie să se usuce, nu să curgă rășină sau lichid. Dacă observi scurgeri persistente, pete negre pe scoarță sau ramuri care se usucă brusc, notează locul și cere sfatul unui specialist.

Înainte de sezonul următor de tăiere, curăță și ascute uneltele, ca să le ai pregătite, și păstrează-le uscate, într-un loc ordonat, de pildă în boxa organizată după ideile din Boxa, pivnița și garajul: cum le organizezi fără haos.

Un calendar simplu al anului pentru pomi

Rărirea fructelor este o lucrare utilă: dacă ramura e încărcată excesiv, lasă un fruct la 10–15 cm și îndepărtezi pe celelalte, când sunt de mărimea unei nuci. Fructele rămase vor fi mai mari, iar pomul nu va mai rodi doar din doi în doi ani.

Ce faci cu resturile tăiate

Resturile de la pomi bolnavi nu merg în compost. Lemnul sănătos poate fi tocat pentru mulci sau uscat pentru foc, dar crengile cu semne de boală se ard sau se duc la un punct de colectare, conform regulilor locale. Nu arde deșeurile vegetale în locuri interzise sau pe vânt. Lemnul uscat de pomi fructiferi este bun de ars în sobă; despre depozitare și uscare citește Lemnele de foc: esențe, uscare și depozitare corectă.

Greșeli frecvente

Câteva greșeli apar mereu și le poți evita ușor:

• tăierea cu unelte tocite sau murdare;
• cioturi lungi lăsate deasupra mugurilor;
• tăierea vara, pe vreme umedă, la specii sensibile;
• îndepărtarea a peste o treime din coroană într-un an;
• „scalparea” pomului, adică tăierea tuturor ramurilor la aceeași înălțime;
• uitarea hrănirii și a udării după o tăiere severă, când pomul are nevoie de sol bun, ca în Solul din grădină: cum îi afli tipul și cum îl îmbunătățești.

Ce merită reținut

Tăierea corectă se face la momentul potrivit, cu unelte ascuțite și curate, după o ordine fixă: lemn uscat și bolnav, ramuri încrucișate, lăstari lacomi, apoi rărirea și scurtarea. Pomii tineri se formează, cei maturi se mențin, iar cei bătrâni se regenerează treptat.

• Sămânțoșii se taie la sfârșitul iernii, sâmburoșii cu grijă și tăieturi mici.
• Taie deasupra unui mugure orientat spre exterior.
• Nu elimina mai mult de o treime din coroană pe an.
• Dezinfectează lamele și nu lucra pe vreme umedă sau înghețată.
• La înălțime, sub linii electrice sau la ramuri mari, cheamă un specialist.

Informațiile au caracter general și se adaptează speciei, vârstei pomului și zonei.